白云回收茅台酒作为大曲酱香型白酒的鼻祖，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的风格特点。白云茅台酒回收价格多少,飞天茅台酒回收多少钱一瓶,电话咨询我们粤鸿酒业.

常言道：酒是陈的香。很多喝过茅台酒的朋友们都知道喝新出厂的茅台和已经收藏了好几年的茅台的口感是不一样的，不管从香气还是入口，茅台老酒都要比新酒醇和很多，喝上去感觉口感柔和，满口生香。

百年陈酒十里香。实际上，白酒界**专家指出，并不是所有的白酒都能达到如此境界，而只是茅台酱香酒等极少数真正靠**酿造、绝无任何添加剂的高品质酱香白酒所拥有的专利，而茅台酒正是这些白酒中的代表之作。

**酿造

1982年，日本学者曾采取气相色谱与质谱联用，分析出茅台酒中香气香味成分达230种，其中醚醇类27种，酸类25种，酯类45种，羰基类29种，酚类9种，含氮类33种。

并试图以食用酒精添加香气成分仿制茅台酒，蕞终以失败告终。茅台地区的土壤、水质、原料等条件，亦是其他白酒生产不具备的。

这些因素是茅台酒独特口感的秘密所在，茅台酒的酿造过程是不添加任何易挥发的香味成分，属于自然发酵的**产品。

特有的茅台生产工艺

白云回收茅台酒以本地优糯高梁为原料，优质小麦制曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特的重要原因。

酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

三高一长的核心工序

“三高一长”，是茅台酒整个酿造工艺流程中的核心工序。即高温制曲（60多度），高温堆积发酵（50多度），高温流酒（40多度）和长期窖藏陈酿。